Le Clos du Chai Roi de Sauternes à Bordeaux | Winedexer

Le Clos du Chai Roi fait parti des domaines à suivre à Sauternes. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins doux du Clos du Chai Roi s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de glaçage blanc ou tarte gourmande camembert, bleu, mozzarella et cancoillotte.
AOC mythique de Bordeaux dédiée aux liquoreux nobles, rive gauche de la Garonne. Blancs d'or aux notes signature de miel, abricot confit, fruits exotiques, écorce d'orange, safran et finale tendue par une acidité ciselée, bouche opulente mais nerveuse — grand vin de garde et d'émotion. Sémillon dominant botrytisé (« pourriture noble » du Ciron) concentre les sucres, Sauvignon Blanc apporte vivacité, Muscadelle parfum. ~1 416 ha sur 5 communes.
Château d'Yquem premier cru supérieur.
Une route des vins de prévue dans la région de Sauternes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Clos du Chai Roi.
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée légèrement rosée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'amande, fruits jaunes mûrs (poire, pêche, abricot), fleurs blanches (acacia) et notes minérales. Profil solaire apprécié pour des cuvées artisanales typées. Cultivé principalement en Basse-Autriche (Kamptal, Wagram), plus rare que le grüner veltliner. Cépage gris autrichien autochtone, mutation à pellicule rougeâtre du roter veltliner précoce.
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