Le Clos Mogador fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Clos Mogador à Priorat parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Clos Mogador. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Clos Mogador avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Clos Mogador s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), ragoût d'agneau au four ou magrets de canard aux pêches et aux épices.
Au nez le vin rouge du Clos Mogador révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Clos Mogador est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
En bouche du Priorat est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 257 domaines et châteaux dans la région du Priorat, produisant 842 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Priorat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Les vins blanc du Clos Mogador s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, lapin aux oignons et à la moutarde ou crevettes au curry et lait de coco.
Au nez le vin blanc du Clos Mogador révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Une route des vins de prévue dans la région de Priorat ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Clos Mogador.
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Bouteille d'une contenance de 3 litres.
