Domaine Coco Farm - Cocoromi Series Merlot

Domaine Coco FarmCocoromi Series Merlot

Le Cocoromi Series Merlot du Domaine Coco Farm est un vin rouge de la région de Hokkaido-ken.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.

Accords mets et vins avec du Cocoromi Series Merlot

Les accords qui marchent parfaitement avec le Cocoromi Series Merlot

Les accords mets et vins originaux avec le Cocoromi Series Merlot

Le Cocoromi Series Merlot du Domaine Coco Farm s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée ou daube de biche.

Détails et informations techniques sur le Cocoromi Series Merlot du Domaine Coco Farm

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Informations sur le Domaine Coco Farm

Le domaine propose 71 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est dans le top 55 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Hokkaido-ken

Le Domaine Coco Farm fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Hokkaido-ken
Dans le top 2500 des vins du Japon
Dans le top 500 des vins de Hokkaido-ken
Dans le top 550000 des vins rouges
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Hokkaido-ken

La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.

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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)

Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).

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