Domaine Coco Farm風のルージュ ( Wind Rouge)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du porc ou de l'agneau.
Le 風のルージュ ( Wind Rouge) du Domaine Coco Farm est dans le top 30 des vins de Hokkaido-ken.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 風のルージュ ( Wind Rouge) du Domaine Coco Farm de la région de Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du 風のルージュ ( Wind Rouge)
Les accords qui marchent parfaitement avec le 風のルージュ ( Wind Rouge)
Les accords mets et vins originaux avec le 風のルージュ ( Wind Rouge)
Le 風のルージュ ( Wind Rouge) du Domaine Coco Farm s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de macaronis à la tunisienne, choux (vert) braisé ou pizza mascarpone tomate jambon comté.
Détails et informations techniques sur le 風のルージュ ( Wind Rouge) du Domaine Coco Farm
Découvrez le cépage: Zweigelt
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 風のルージュ ( Wind Rouge) du Domaine Coco Farm sont 2018, 2017, 2016, 2013 et 2019.
Informations sur le Domaine Coco Farm
Le Domaine Coco Farm fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hokkaido-ken
La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.
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