Domaine Coco Farmピノ・ノワール (Pinot Noir)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le ピノ・ノワール (Pinot Noir) du Domaine Coco Farm est dans le top 90 des vins de Hokkaido-ken.
Accords mets et vins avec du ピノ・ノワール (Pinot Noir)
Les accords qui marchent parfaitement avec le ピノ・ノワール (Pinot Noir)
Les accords mets et vins originaux avec le ピノ・ノワール (Pinot Noir)
Le ピノ・ノワール (Pinot Noir) du Domaine Coco Farm s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes à la viennoise, cassoulet ou canard rôti sauce au cidre.
Détails et informations techniques sur le ピノ・ノワール (Pinot Noir) du Domaine Coco Farm
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du ピノ・ノワール (Pinot Noir) du Domaine Coco Farm sont 2018, 2016, 0, 2017
Informations sur le Domaine Coco Farm
Le Domaine Coco Farm fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hokkaido-ken
Île la plus septentrionale du Japon (43°N, latitude Bourgogne), cool-climate en pleine ascension. Pinot Noir signature taillé pour le froid : rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise acidulée, framboise, sous-bois, épices douces et touche minérale, tanins délicats et fraîcheur tendue — comparé aux Bourgognes des millésimes frais. Kerner (croisement allemand) en blanc aromatique muscaté (agrumes, pêche, fleurs). Aussi Chardonnay précis, Zweigelt souple.
Le mot du vin: Gobelet (taille en)
Spécifique au vignoble méditerranéen, cette taille courte qui ouvre le cep en forme de corolle offre une bonne résistance aux vents violents mais ne permet aucune mécanisation du travail de la vigne.
