Le Domaine Coeur de Terre Vineyard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de McMinnville à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Coeur de Terre Vineyard à McMinnville parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Coeur de Terre Vineyard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Coeur de Terre Vineyard avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Coeur de Terre Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes au four, escargots à la bordelaise ou magrets de canard sauce au miel.
Au nez le vin rouge du Domaine Coeur de Terre Vineyard révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Coeur de Terre Vineyard est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du McMinnville se situe dans la région du Willamette Valley en Oregon aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Coeur de Terre Vineyard et le Domaine Hyland Estates y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du McMinnville sont les Pinot noir, Riesling et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du McMinnville révèle souvent des types d'arômes de cerise, canneberge ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal.
En bouche du McMinnville est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 40 domaines et châteaux dans la région du McMinnville, produisant 82 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du McMinnville s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Coeur de Terre Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de pois mange-tout à la paysanne, crevettes en sauce rouge ou crevettes à l'ail.
Au nez le vin blanc du Domaine Coeur de Terre Vineyard révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Coeur de Terre Vineyard est un vin .
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Les vins rosé du Domaine Coeur de Terre Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, epaule d'agneau farcie au cognac ou tourte au poulet.
Au nez le vin rosé du Domaine Coeur de Terre Vineyard révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
Une route des vins de prévue dans la région de McMinnville ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Coeur de Terre Vineyard.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
En Alsace, les faibles précipitations et la longue saison de maturation permettent d’atteindre des qualités de pinot noir sans précédent. Révélateur de terroir lorsque le rendement n’excède pas 30 hl/ha, ce cépage offre à l’Alsace une nouvelle perspective pour exprimer la complexité de ses géologies. Les plantations actuelles sont cantonnées à des sols argilo-calcaires (c’est le cas ...
Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage Si la-chapelle assemble des parcelles haut de gamme, maison-bleue est un assemblage de parcelles de l’est de la colline de l’Hermitage, qui donnent des vins plus souples. Maison-bleue est aussi trois ou quatre fois moins cher, un marchepied bienvenu vers les finesses des grands de l’hermitage et, surtout, de la-chapelle, même maison. Joseph Perrier La Côte à Bras Champagne brut nature 2012 Une maison histor ...
Un kaléidoscope de cépages, de styles et d’audace viticole Sommaire Un kaléidoscope de cépages, de styles et d’audace viticole Un vignoble à l’ambition internationale, portée par l’innovation et le climat Objectif Europe : le pari des vins new-yorkais Notre sélection de vins de l’État de New York Si la Californie et l’Oregon rayonnent depuis longtemps sur la scène viticole mondiale, les v ...
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
