Domaine Colinas de São LourençoPrincipal Rosé Téte de Cuvée
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Principal Rosé Téte de Cuvée du Domaine Colinas de São Lourenço est dans le top 40 des vins de Bairrada.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Principal Rosé Téte de Cuvée du Domaine Colinas de São Lourenço de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Principal Rosé Téte de Cuvée
Les accords qui marchent parfaitement avec le Principal Rosé Téte de Cuvée
Les accords mets et vins originaux avec le Principal Rosé Téte de Cuvée
Le Principal Rosé Téte de Cuvée du Domaine Colinas de São Lourenço s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), pigeons aux lardons et champignons ou faisan en cocotte au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Principal Rosé Téte de Cuvée du Domaine Colinas de São Lourenço
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Principal Rosé Téte de Cuvée du Domaine Colinas de São Lourenço sont 2012, 2010, 2007, 0 et 2009.
Informations sur le Domaine Colinas de São Lourenço
Le Domaine Colinas de São Lourenço fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Bairrada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bairrada
La région viticole du Bairrada se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Colinas de São Lourenço et le Domaine Cantanhede y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bairrada sont les Baga, Touriga nacional et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), chèvrefeuille ou fraises mûres et parfois aussi des arômes de poivre blanc, huile ou groseille à maquereau.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
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