Domaine Colle SerenoTenute Mogavero Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Tenute Mogavero Rosso du Domaine Colle Sereno
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tenute Mogavero Rosso de Domaine Colle Sereno de la région du Molise est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Tenute Mogavero Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tenute Mogavero Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Tenute Mogavero Rosso
Le Tenute Mogavero Rosso du Domaine Colle Sereno s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, cannellonis au saumon et épinards ou gigot d'agneau à l'ail et au romarin.
Détails et informations techniques sur le Tenute Mogavero Rosso du Domaine Colle Sereno
Découvrez le cépage: Jurançon noir
Le jurançon noir est un cépage qui provient de l’Agenais, dans le sud-ouest de la France. Il est issu du croisement du malbec et de la folle blanche. Même s’il est assez proche du jurançon blanc, il ne constitue pas la forme noire de celle-ci.Ses grappes sont compactes et courtes. De taille moyenne, elles sont cylindro-coniques. Ses baies se présentent sous la forme de sphérico-ellipsoïdes. Elles sont reliées à de courts pédicelles qui sont verruqueux et forts. Leur peau présente une couleur noir foncé, laquelle est fortement pruinée. Ce cépage a un débourrement moyen.Avec un port érigé, il est rustique, vigoureux et fertile. Il donne une production régulière, encore faut-il le tailler court pour qu’il ne s’épuise pas vite. Il craint la pourriture grise, le mildiou, la sécheresse et les vers de la grappe. Le jurançon noir permet d’obtenir des vins communs, légèrement alcooliques et peu colorés. Vinifié en rosé, il produit des vins fruités et vifs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tenute Mogavero Rosso du Domaine Colle Sereno sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Colle Sereno
Le Domaine Colle Sereno fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
Le mot du vin: Pièce
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
