Domaine CollecaprettaVigna Vecchia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Vigna Vecchia du Domaine Collecapretta
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigna Vecchia de Domaine Collecapretta de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vigna Vecchia du Domaine Collecapretta de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou minéral.
Accords mets et vins avec du Vigna Vecchia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigna Vecchia
Les accords mets et vins originaux avec le Vigna Vecchia
Le Vigna Vecchia du Domaine Collecapretta s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de linguine à la toscane, quiche au fromage façon gâteau magique ou croissants apéritifs façon pizza.
Détails et informations techniques sur le Vigna Vecchia du Domaine Collecapretta
Découvrez le cépage: Voltis
Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés), issue d'un croisement interspécifique, obtenue en 2002, entre le villaris et le Mtp 3159-2-12 (pour ce dernier un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...), les parents du floreal sont les mêmes. Peu multipliée, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigna Vecchia du Domaine Collecapretta sont 2019, 2018, 2016, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Collecapretta
Le Domaine Collecapretta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Échanson
Personne chargée du choix et du service des vins. Terme ancien pour désigner le sommelier.
