Le Domaine Colledora fait parti des domaines à suivre à Riviera Ligure di Ponente. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Riviera Ligure di Ponente à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Colledora à Riviera Ligure di Ponente parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Colledora. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Colledora avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Colledora s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la crème de parmesan et jambon, sushi californien (maki inversé) ou pain perdu revisité aux lardons.
En bouche le vin blanc du Domaine Colledora est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Riviera Ligure di Ponente se situe dans la région en Ligurie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Laura Aschero et le Domaine Bruna y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Riviera Ligure di Ponente sont les Vermentino et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Riviera Ligure di Ponente révèle souvent des types d'arômes de minéral, poire ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou pomme verte.
En bouche du Riviera Ligure di Ponente est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 107 domaines et châteaux dans la région du Riviera Ligure di Ponente, produisant 251 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Riviera Ligure di Ponente s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins rouge du Domaine Colledora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, marinade de crevettes ou tajine d'agneau aux figues.
Le Colobel noir est un cépage trouvant ses premières origines en France. Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On retrouve le Colobel noir dans le vignoble du vallée du Rhône .
Une route des vins de prévue dans la région de Riviera Ligure di Ponente ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Colledora.
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Deux assemblages nés dans le Sud Sommaire Deux assemblages nés dans le Sud Cap sur les vermentinos de Ligurie La soupe au pistou est une recette méridionale. Produite partout en Provence, elle est née en Ligurie, dans le nord-ouest de l’Italie. On peut aisément comprendre que les termes pistou et pesto ont des points en commun. Mais contrairement au pesto italien, la soupe au pistou ne requiert pas de pignons de pin. Ses nombreux ingrédients en fon ...
Il vous est certainement déjà arrivé de déboucher, avec un enthousiasme non contenu, une bouteille ramenée précieusement de votre escapade en Italie, et d’être déçus lors de sa dégustation à la maison. Pourquoi le vin n’a-t-il pas le même goût pendant les vacances ? Parce que l’art de la dégustation n’est pas toujours objectif Même si les dégustateurs avertis pensent maîtriser l’analyse sensorielle d’un vin en observant sa robe, en humant son nez et en décortiquant son équilibre en bouche, ...
Le Taillevent est installé depuis 1950 dans un luxueux hôtel particulier de la rue Lamennais, à Paris (8ᵉ). JULIE LIMONT « Il faut que tout change pour que rien ne change. » Laurent Gardinier cite volontiers la célèbre phrase du roman Le Guépard, de Giuseppe Tomasi di Lampedusa, quand il s’agit d’évoquer la façon dont ses frères, Thierry et Stéphane, et lui, tous trois à la tête d’un groupe portant leur nom, gèrent Le Taillevent, institution vino-gastronomique parisienne, dont ils sont propriéta ...
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
