Domaine des Deux RochesChemins de Casel Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Chemins de Casel Pinot Noir du Domaine des Deux Roches est dans le top 60 des vins de Pays d'Oc.
Structure gustative du Chemins de Casel Pinot Noir du Domaine des Deux Roches
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chemins de Casel Pinot Noir de Domaine des Deux Roches de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chemins de Casel Pinot Noir du Domaine des Deux Roches de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de canneberge, champignon ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Chemins de Casel Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chemins de Casel Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Chemins de Casel Pinot Noir
Le Chemins de Casel Pinot Noir du Domaine des Deux Roches s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de burger roulé, pâtes au thon ou vitello tonnato.
Détails et informations techniques sur le Chemins de Casel Pinot Noir du Domaine des Deux Roches
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chemins de Casel Pinot Noir du Domaine des Deux Roches sont 2015, 2014, 2018, 2016
Informations sur le Domaine des Deux Roches
Le Domaine des Deux Roches fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 130 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Léger
Vin souple et gouleyant.
