Le Domaine Colonnara de Lacrima di Morro d'Alba aux Marches

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Colonnara

Les vins rouge du Domaine Colonnara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, quiche généreuse feuilletée ou piccata au fromage.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Colonnara

Au nez le vin rouge du Domaine Colonnara révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Colonnara est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Colonnara

• 2016avec une note moyenne de 4.20/5
• 2017avec une note moyenne de 4.05/5
• 2014avec une note moyenne de 4.00/5
• 2015avec une note moyenne de 3.82/5
• 2011avec une note moyenne de 3.80/5
• 2010avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Colonnara

Les vins blanc du Domaine Colonnara s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de la véritable recette de la carbonara, quiche chèvre lardons ou brochettes apéritives edam/basilic/abricot sec.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Colonnara

Au nez le vin blanc du Domaine Colonnara révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, minéral & naturel ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Colonnara est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Colonnara

• 1991avec une note moyenne de 4.10/5
• 2009avec une note moyenne de 3.90/5
• 2008avec une note moyenne de 3.60/5
• 2019avec une note moyenne de 3.50/5
• 2017avec une note moyenne de 3.44/5
• 2010avec une note moyenne de 3.42/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Colonnara

Les vins effervescent du Domaine Colonnara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, epaule d'agneau boulangère ou choux (vert) braisé.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Colonnara

Au nez le vin effervescent du Domaine Colonnara révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Colonnara

• 2009avec une note moyenne de 4.20/5
• 2012avec une note moyenne de 4.10/5
• 2008avec une note moyenne de 4.04/5
• 2013avec une note moyenne de 4.00/5
• 2010avec une note moyenne de 4.00/5
• 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Colonnara

Les vins doux du Domaine Colonnara s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de tiramisu (recette originale), tartiflette (d'une vraie savoyarde) ou sandwich cakes indivuels au saumon fumé et aux herbes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Colonnara

• 2013avec une note moyenne de 4.10/5
• 2008avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.87/5
• 2010avec une note moyenne de 3.80/5