Le Domaine Commanderie du Bontemps fait parti des domaines à suivre à Médoc. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Commanderie du Bontemps à Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Commanderie du Bontemps. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Commanderie du Bontemps avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Commanderie du Bontemps s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls) ou lapin à la lorientaise.
Au nez le vin rouge du Domaine Commanderie du Bontemps révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Commanderie du Bontemps est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Médoc de Bordeaux est une zone de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins située sur le 45e parallèle. C'est également une Puissance viticole mondiale, et abrite quatre des plus prestigieux villages viticoles du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Les domaines situés dans ces villages produisent certaines des bouteilles les plus chères du monde. La région a également fourni tous les châteaux inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, sauf un (Haut-Brion).
Le vignoble du Médoc s'étend sur environ 16 000 hectares, y compris les différentes petites appellations. Environ 5500 hectares de Vignes sont classés pour la production de vins AOC/AOP du Médoc. Coincé entre la côte Atlantique et le large estuaire de la Gironde, le Médoc est en fait une péninsule. Il s'étend sur 80 kilomètres (50 miles) vers le nord-ouest, de la ville de Bordeaux à la Pointe de Grave.
Avec les Graves et Pessac-Léognan - au sud de la ville - il constitue ce que l'on appelle la Rive Gauche de la région bordelaise. Au cours des millénaires, la Garonne et la Dordogne (qui se confondent dans l'estuaire de la Gironde) ont transporté de grandes quantités de limon et de gravier riches en minéraux depuis leurs sources respectives dans les Pyrénées et le Massif Central. Ces dépôts se sont accumulés sur le côté ouest de l'estuaire de la Gironde (dans lequel les deux rivières convergent), formant ainsi la presqu'île. Les sols bien drainés et réfléchissant la lumière qui en résultent sont idéaux pour la culture de raisins rouges à Maturation lente.
Les vins doux du Domaine Commanderie du Bontemps s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de poires au sirop ou gnocchi au speck et au gorgonzola.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Une route des vins de prévue dans la région de Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Commanderie du Bontemps.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Beaucoup de livres sur le vin survolent le sujet. Au contraire, celui de Jean-Michel Cazes fera date par son érudition. « La Reconquête » traverse près d’un siècle d’une histoire singulière racontée avec talent et générosité. Le propriétaire du Château Lynch-Bages nous en dit davantage sur les raisons de cet ouvrage qui paraît aux éditions Glénat. Comment est venue l’idée d’écrire vos mémoires ? Avec la retraite, j’ai eu beaucoup moins d’activité. À cela, s’est ajoutée la crise d ...
Graves : les crus classés fêtent la restauration C’était cette année le 30e anniversaire de la fête des Accabailles (terme désignant la fin des vendanges). Pendant plusieurs jours, mi-novembre, les 14 crus classés des Graves (Haut Brion, Pape Clément, Carbonnieux, Bouscaut, Olivier etc…) ont accueilli des restaurateurs venus de toute la France et même de l’étranger. Visites de propriétés et autres réceptions étaient au programme pour renforcer les liens historiques entre ces deux familles. ...
Le château Lafon-Rochet, 4ème Grand Cru Classé 1855 (Saint-Estèphe), change de mains. Propriété de la famille Tesseron depuis les années 1960, il s’apprête à passer entre les mains de la famille Lorenzetti, déjà propriétaire des châteaux Pédesclaux et Lilian-Ladouys. C’est une transaction qui va beaucoup faire parler sur la Place de Bordeaux. Le château Lafon-Rochet, 4ème Grand Cru Classé 1855 en appellation Saint-Estèphe, va passer entre les mains de la famille Lorenzetti, déjà fort ...
Se dit d'un vin ouvert qui se livre de façon immédiate, et dont la netteté exclut tout défaut.
