Le Domaine 1315 de Médoc à Bordeaux
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Le cépage verdanel se cultive particulièrement dans la région Sud-Ouest de Gaillac, du département du Tarn. Ce cépage blanc, très ancien, ne craint ni le froid ni la grande chaleur. Il peut se développer normalement même en période de sécheresse.Aujourd'hui, il se fait très rare et presque en voie de disparition. Le Verdanel n'est pas non plus classé dans les Appellations d'Origine Contrôlées. Il en reste très peu de pieds dans le conservatoire des cépages.Le Verdanel porte des feuilles dentelées, presque entières et d'une couleur vert tendre. Ses grappes, de forme conique, se garnissent de fruits de taille moyenne et légèrement ellipsoïdes. Quand les baies arrivent à maturité, leur couleur blanc verdâtre vire au blanc doré. La maturité du cépage est de deuxième époque mais un peu sur le tard.Un vin blanc sec, faiblement alcoolique, est issu de ce cépage. Il présente également un taux d'acidité peu élevé. Ce vin accompagne parfaitement les plats épicés ainsi que le homard ou les rougets.
Au Sud-Ouest de la Corse, le Domaine Sant Armettu rayonne. Créé il y a plus de soixante ans par la famille Seroin, il tient son nom d’un « ermite passionné par les plantes, qui avait le don de guérir ». Gilles Seroin est la 4ème génération de vignerons dans sa famille. Inspiré par l’Histoire de cet ermite aux mille pouvoirs, il a repris la tête du Domaine en 1996. Il transmet aujourd’hui son savoir-faire, au travers de cuvées envoûtantes. Le Domaine Sant Armettu De gauche à droite : Guillaume ...
On ne peut pas dire que la campagne de vente en primeur du millésime 2021 – qui s’est étalée de mai jusqu’à l’été – ait soulevé les passions, ni chez les professionnels du vin, ni chez les amateurs de belles bouteilles. « C’était bien terne… On ne peut pas dire que la campagne de vente en primeur du millésime 2021 – qui s’est étalée de mai jusqu’à l’été – ait soulevé les passions, ni chez les professionnels du vin, ni chez les amateurs de belles bouteilles. « C’étai ...
Dans un grand magasin de Moscou, en Russie, en septembre 2021. BLOOMBERG/GETTY IMAGES Pour les acteurs du vin en France, évoquer ouvertement les répercussions commerciales du conflit russo-ukrainien est délicat. Ce serait indécent, quand il y a tant de drames humains. Ils préfèrent évoquer leurs ventes caritatives et dons en faveur de l’Ukraine. Et puis ils font remarquer que la Russie est « un tout petit marché pour le vin ». C’est vrai, mais à nuancer. Lire aussi : L’ombre de l’ogre russe plan ...
Caractéristique des vins souples et légers et particulièrement des vins nouveaux.