Domaine ConsolationAntic Rivesaltes Ambré
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Antic Rivesaltes Ambré du Domaine Consolation est dans le top 40 des vins de Rivesaltes.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Antic Rivesaltes Ambré du Domaine Consolation de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de pruneaux, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Antic Rivesaltes Ambré
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antic Rivesaltes Ambré
Les accords mets et vins originaux avec le Antic Rivesaltes Ambré
Le Antic Rivesaltes Ambré du Domaine Consolation s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de quiche estivale au thon, pageot ou pâtes fraîches.
Détails et informations techniques sur le Antic Rivesaltes Ambré du Domaine Consolation
Découvrez le cépage: Sárgamuskotály
Blancs muscatés et aromatiques, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample, sur des arômes signatures intenses de muscat, fleurs blanches (oranger), fruits jaunes (abricot, pêche) et notes miellées en liquoreux. Aussi en secs et demi-secs. Composante des assemblages du Tokaji Aszú (liquoreux légendaire), du Tokaji Szamorodni et des Tokaji secs (avec Furmint et Hárslevelű). Synonyme hongrois du Muscat à petits grains jaune.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Antic Rivesaltes Ambré du Domaine Consolation sont 1985, 1996
Informations sur le Domaine Consolation
Le Domaine Consolation fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rivesaltes
Grande appellation roussillonnaise de Vins Doux Naturels, ~5 200 ha sur Pyrénées-Orientales et Aude. Mutage à l'alcool neutre arrête la fermentation. 4 styles signatures : Grenat sur Grenache noir aux notes intenses de cerise confite, kirsch et cacao ; Tuilé oxydatif aux notes de pruneau, café, noix et caramel ; Ambré (Grenache blanc) au miel, orange confite, fruits secs ; Rosé fruité fraise. Garde exceptionnelle (10-50 ans).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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