Domaine ContemporalSelection Portalegre Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Selection Portalegre Tinto du Domaine Contemporal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Selection Portalegre Tinto de Domaine Contemporal de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Selection Portalegre Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selection Portalegre Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Selection Portalegre Tinto
Le Selection Portalegre Tinto du Domaine Contemporal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini, carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou escalopes à la viennoise.
Détails et informations techniques sur le Selection Portalegre Tinto du Domaine Contemporal
Découvrez le cépage: César
Cépage noir bourguignon autochtone, descendant probablement du croisement gamay × hérité gaulois. Il donne des vins rouges structurés, tanniques, à la couleur intense et aux arômes de fruits noirs et d'épices. Cultivé principalement dans l'Yonne (Irancy, Saint-Bris), il participe aux rouges d'Irancy AOC, expression typique des terroirs septentrionaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Selection Portalegre Tinto du Domaine Contemporal sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Contemporal
Le Domaine Contemporal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
Région viticole portugaise IGP couvrant le sud du pays, vaste plaine ensoleillée. Englobe l'appellation DOC Alentejo (8 sous-régions : Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos, Vidigueira). Climat chaud et sec, sols variés (granit, schistes, calcaires). Cépages stars : Aragonez (Tempranillo, rouge dominant), Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional, Alicante Bouschet (rouges) ; Antão Vaz, Arinto, Roupeiro (blancs).
Actualités liées à ce vin
Alcool et (des)ordre social dans l’Europe médiévale : pratiques sociales et dimension sensorielle
Alcool et (des)ordre social : pratiques sociales et dimension sensorielle de la consommation d’alcool et l’ivresse en Europe médiévale L’étude historique de la consommation d’alcool, connaît actuellement un essor remarquable. Ce domaine d’étude révèle comment, à travers l’histoire et dans diverses régions géographiques, les boissons alcoolisées ont joué un rôle distinctif, façonnant les mouvements religieux, […]
...La diversité intravariétale de la vigne : un vrai levier d’adaptation au réchauffement climatique
La diversité intravariétale de la vigne constitue un réel levier d’adaptation au réchauffement car il existe des clones tardifs chez de nombreux cépages. Cette diversité est encore sous-exploitée. F ace aux multiples défis auxquels elle est confrontée, la filière viticole dispose d’une ressource méconnue et sous-exploitée : la diversité intravariétale des cépages. Cette diversité « offre un […]
...Alcool et (des)ordre social dans l’Europe médiévale : pratiques sociales et dimension sensorielle
Alcool et (des)ordre social : pratiques sociales et dimension sensorielle de la consommation d’alcool et l’ivresse en Europe médiévale L’étude historique de la consommation d’alcool, connaît actuellement un essor remarquable. Ce domaine d’étude révèle comment, à travers l’histoire et dans diverses régions géographiques, les boissons alcoolisées ont joué un rôle distinctif, façonnant les mouvements religieux, […]
...Le mot du vin: Chambré
Se dit d'un vin servi à une température située autour de 18 °.
