Domaine Corte SaioleSoave Superiore Classico
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Soave Superiore Classico du Domaine Corte Saiole
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Soave Superiore Classico de Domaine Corte Saiole de la région de Vénétie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Soave Superiore Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soave Superiore Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Soave Superiore Classico
Le Soave Superiore Classico du Domaine Corte Saiole s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, quiche au thon, poivron et tomate ou bonhomme de neige en boudin.
Détails et informations techniques sur le Soave Superiore Classico du Domaine Corte Saiole
Découvrez le cépage: Glera
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soave Superiore Classico du Domaine Corte Saiole sont 2015, 0, 2018
Informations sur le Domaine Corte Saiole
Le Domaine Corte Saiole fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Soave Superiore Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Soave Superiore Classico
La région viticole du Soave Superiore Classico se situe dans la région du Soave Superiore en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Monte Tondo et le Domaine Bolla y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Soave Superiore Classico sont les Garganega, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Soave Superiore Classico révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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