Domaine Cortinha VelhaLegado Manuel Covas
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Legado Manuel Covas du Domaine Cortinha Velha est dans le top 70 des vins de Monção e Melgaço.
Structure gustative du Legado Manuel Covas du Domaine Cortinha Velha
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Legado Manuel Covas de Domaine Cortinha Velha de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Legado Manuel Covas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Legado Manuel Covas
Les accords mets et vins originaux avec le Legado Manuel Covas
Le Legado Manuel Covas du Domaine Cortinha Velha s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules au camembert, champignons farcis en persillade ou paella de marisco (paella de fruits de mer).
Détails et informations techniques sur le Legado Manuel Covas du Domaine Cortinha Velha
Découvrez le cépage: Alvarinho
L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Legado Manuel Covas du Domaine Cortinha Velha sont 0
Informations sur le Domaine Cortinha Velha
Le Domaine Cortinha Velha fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Monção e Melgaço à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monção e Melgaço
La région viticole du Monção e Melgaço se situe dans la région du Vinho Verde en Minho au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Anselmo Mendes et le Domaine Quinta da Pedra y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monção e Melgaço sont les Alvarinho, Loureiro et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monção e Melgaço révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, levure ou ardoise et parfois aussi des arômes de balsamique, prune jaune ou acacia.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Le mot du vin: Tastevin
Tasse en métal, large et de faible hauteur, servant à mirer et à déguster le vin. Encore en usage dans le cadre des confréries vineuses pour son caractère emblématique et folklorique, le tastevin a été remplacé par les différents verres à dégustation.
