Domaine CotarellaPomele Aleatico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pomele Aleatico du Domaine Cotarella
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pomele Aleatico de Domaine Cotarella de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pomele Aleatico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pomele Aleatico
Les accords mets et vins originaux avec le Pomele Aleatico
Le Pomele Aleatico du Domaine Cotarella s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, pâtes à l'arrabiata ou rôti de veau au cidre.
Détails et informations techniques sur le Pomele Aleatico du Domaine Cotarella
Découvrez le cépage: Aléatico
Rouges aromatiques et doux, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à la bouche moelleuse, sur des arômes intenses et raffinés de rose, fraise des bois, framboise, cerise confite, muscat aérien et épices douces. Souvent vinifié en passito moelleux ou liquoreux par passerillage, plus rarement en rouges secs. Star d'Elba Aleatico Passito DOCG et d'Aleatico di Gradoli DOC dans le Latium, aussi dans les Pouilles. Cépage italien autochtone, apparenté au muscat à petits grains.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pomele Aleatico du Domaine Cotarella sont 2015, 2014, 0, 2018 et 2012.
Informations sur le Domaine Cotarella
Le Domaine Cotarella fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
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