Domaine ArdhuyBourgogne Hautes-Côtes de Beaune 1er Cru 'Les Perrières'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 1er Cru 'Les Perrières' du Domaine Ardhuy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 1er Cru 'Les Perrières' de Domaine Ardhuy de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 1er Cru 'Les Perrières' du Domaine Ardhuy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, noisettes ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 1er Cru 'Les Perrières'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 1er Cru 'Les Perrières'
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 1er Cru 'Les Perrières'
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 1er Cru 'Les Perrières' du Domaine Ardhuy s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au saumon fumé, sun burger ou lasagnes aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 1er Cru 'Les Perrières' du Domaine Ardhuy
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 1er Cru 'Les Perrières' du Domaine Ardhuy sont 2014, 2017
Informations sur le Domaine Ardhuy
Le Domaine Ardhuy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Beaune 1er Cru 'Les Perrières' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune 1er Cru 'Les Perrières'
La région viticole du Beaune 1er Cru 'Les Perrières' se situe dans la région du Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Armand Heitz et le Domaine Lycée Viticole y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune 1er Cru 'Les Perrières' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune 1er Cru 'Les Perrières' révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, chêne ou fromage et parfois aussi des arômes de fraises, sol des forêts ou cerise.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Tirage (liqueur de)
Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.
