Domaine DalrympleCoal River Valley Pinot Noir (Single Site)
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Coal River Valley Pinot Noir (Single Site) du Domaine Dalrymple est dans le top 5 des vins de Coal River Valley.
Structure gustative du Coal River Valley Pinot Noir (Single Site) du Domaine Dalrymple
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coal River Valley Pinot Noir (Single Site) de Domaine Dalrymple de la région de Tasmanie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coal River Valley Pinot Noir (Single Site) du Domaine Dalrymple de la région de Tasmanie révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou mûrier et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices.
Accords mets et vins avec du Coal River Valley Pinot Noir (Single Site)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coal River Valley Pinot Noir (Single Site)
Les accords mets et vins originaux avec le Coal River Valley Pinot Noir (Single Site)
Le Coal River Valley Pinot Noir (Single Site) du Domaine Dalrymple s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de steak tartare, vols au vent à la provençale ou cou de canard ou d'oie farçis.
Détails et informations techniques sur le Coal River Valley Pinot Noir (Single Site) du Domaine Dalrymple
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coal River Valley Pinot Noir (Single Site) du Domaine Dalrymple sont 2017, 2015, 2014, 2012 et 2013.
Informations sur le Domaine Dalrymple
Le Domaine Dalrymple fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Coal River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coal River Valley
La région viticole du Coal River Valley se situe dans la région en Tasmanie en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pressing Matters et le Domaine Tolpuddle y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Coal River Valley sont les Pinot noir, Riesling et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coal River Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, groseille ou mûrier et parfois aussi des arômes d'agrume, mûre ou myrtille.
La région viticole de Tasmanie
La Tasmanie est l'État insulaire du continent insulaire et l'État le plus au sud de l'Australie. Elle se trouve à 240 kilomètres (150 miles) de la côte du Victoria">Victoria, de l'autre côté du détroit de Bass - un canal relativement peu Profond qui sépare le Great Australian Bight de la mer de Tasmanie. Comme dans la Yarra Valley et la péninsule de Mornington, de l'autre côté du détroit de Bass dans le Victoria, les principaux cépages sont le Pinot noir et le Chardonnay, et les trois régions sont réputées pour leurs vins mousseux. En général, cependant, le choix de cépages de la Tasmanie est plus proche de celui de la Nouvelle-Zélande que de celui de l'Australie, reflétant le Climat maritime Frais.
Actualités liées à ce vin
Penfolds: nouvelle collection aux accents (un peu) français
Chaque année, c’est un rituel. Le grand groupe australien révèle ses nouveaux millésimes sur l’ensemble de sa gamme. Avec cette fois-ci une grande nouveauté puisque Penfolds s’aventure dans le vignoble français pour la 1ère fois et propose 2 flacons bien différents. Penfolds ne fait pas les choses à moitié lorsqu’il s’agit de présenter aux professionnels du monde entier l’ensemble de ses vins nouvellement mis sur le marché. Encore plus quand 2 années de COVID ont mis à mal toute possibilité de v ...
Cinq idées reçues sur le whisky
DAVID ADRIEN 1. On ne met pas d’eau dans son whisky Une idée reçue très fâcheuse. Non seulement ce qui est considéré comme une faute de goût en France ne l’est pas du tout en Ecosse, mais c’est en plus se priver de jolies découvertes. Allonger légèrement son whisky est une excellente manière de déguster ce spiritueux. Les arômes se libèrent, on en apprécie mieux les facettes, et la texture, plus fluide et moins brûlante, s’étale facilement sur la langue. C’est d’ailleurs pour cela que les profes ...
Penfolds dévoile sa nouvelle collection de grands vins australiens
A l’instar de la fashion week qui vient de commencer à Paris, Penfolds s’est prêté à son exercice annuel de présentation de sa nouvelle collection qui met en valeur principalement le millésime 2019 mais pas exclusivement. Dire que peu de gens connaissent les vins australiens en France est un euphémisme. Affirmer qu’encore moins de gens ont eu la chance de goûter aux vins de la maison Penfolds, la marque viticole australienne la plus célèbre, est une évidence. Il ne s’agit pas là d’un manque d’in ...
Le mot du vin: Prompt-bourgeon
Bourgeon qui se développe dès l'année de sa formation et qui donne un entrecoeur.
