Domaine Daniel Jaggi - Yvorne Assemblage

Domaine Daniel JaggiYvorne Assemblage

Le Yvorne Assemblage du Domaine Daniel Jaggi est un vin rouge de la région d'Yvorne de Vaud.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Yvorne Assemblage du Domaine Daniel Jaggi

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Yvorne Assemblage de Domaine Daniel Jaggi de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.

Détails et informations techniques sur le Yvorne Assemblage du Domaine Daniel Jaggi

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Informations sur le Domaine Daniel Jaggi

Le domaine propose 5 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Yvorne dans la région de Vaud

Le Domaine Daniel Jaggi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Yvorne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vaud
Dans le top 250000 des vins de Suisse
Dans le top 3000 des vins d'Yvorne
Dans le top 500000 des vins rouges
Dans le top 950000 des vins du monde

La région viticole d'Yvorne

La région viticole d'Yvorne se situe dans la région du Chablais en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Obrist et le Château Maison Blanche y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Yvorne sont les Chasselas, Pinot noir et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Yvorne révèle souvent des types d'arômes de fromage, fraises ou floral et parfois aussi des arômes d'épices, évolution (vieillissement) ou huile.


La région viticole de Vaud

Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

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Tout savoir sur le chasselas

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En un mot – les Coulisses | Mise en bouteille à la cave

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Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

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