Domaine Dark HorseSinful Unapologetically Red
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Baco noir, le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sinful Unapologetically Red du Domaine Dark Horse de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sinful Unapologetically Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sinful Unapologetically Red
Les accords mets et vins originaux avec le Sinful Unapologetically Red
Le Sinful Unapologetically Red du Domaine Dark Horse s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de daube provençale, irish stew à la bière ou cuissot de cochon de lait au four.
Détails et informations techniques sur le Sinful Unapologetically Red du Domaine Dark Horse
Découvrez le cépage: Baco noir
Rouges colorés et vifs, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à l'acidité élevée, sur des arômes intenses de cerise noire, mûre, prune, café et notes fumées caractéristiques. Bouche dense, finale tendue. Quasi disparu en France (un temps interdit), il signe les rouges septentrionaux du Canada (Ontario, Nouvelle-Écosse) et du nord-est américain (New York). Hybride français créé en 1902 par François Baco dans les Landes (folle blanche × Vitis riparia grand glabre).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sinful Unapologetically Red du Domaine Dark Horse sont 2015, 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Dark Horse
Le Domaine Dark Horse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région d'Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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