Domaine Andreas BraunVolkacher Ratsherr Spätburgunder Kabinett Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Volkacher Ratsherr Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Andreas Braun
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volkacher Ratsherr Spätburgunder Kabinett Trocken de Domaine Andreas Braun de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Volkacher Ratsherr Spätburgunder Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volkacher Ratsherr Spätburgunder Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Volkacher Ratsherr Spätburgunder Kabinett Trocken
Le Volkacher Ratsherr Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Andreas Braun s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, paupiettes de poulet en cocotte ou daube de biche.
Détails et informations techniques sur le Volkacher Ratsherr Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Andreas Braun
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Informations sur le Domaine Andreas Braun
Le Domaine Andreas Braun fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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