Chateau de CiffreTerroirs d'Altitude Faugères
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Terroirs d'Altitude Faugères du Chateau de Ciffre est dans le top 10 des vins de Faugères.
Structure gustative du Terroirs d'Altitude Faugères du Chateau de Ciffre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terroirs d'Altitude Faugères de Chateau de Ciffre de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terroirs d'Altitude Faugères du Chateau de Ciffre de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou vanille et parfois aussi des arômes de cuir, poivre ou chocolat.
Accords mets et vins avec du Terroirs d'Altitude Faugères
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terroirs d'Altitude Faugères
Les accords mets et vins originaux avec le Terroirs d'Altitude Faugères
Le Terroirs d'Altitude Faugères du Chateau de Ciffre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de haggis ecossais, pâtes carbonara à la flo sans oeuf ou suprêmes de volaille aux morilles.
Détails et informations techniques sur le Terroirs d'Altitude Faugères du Chateau de Ciffre
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terroirs d'Altitude Faugères du Chateau de Ciffre sont 2017, 2015, 2014, 2012 et 2009.
Informations sur le Chateau de Ciffre
Le Chateau de Ciffre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Faugères à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Faugères
Faugeres est une appellation de la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Bien qu'elle couvre également les vins blancs et rosés, l'appellation est surtout connue pour ses vins rouges riches et mûrs issus des cépages classiques du Rhône que sont la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ainsi que du Cinsaut et du Lladoner Pelut, plus méditerranéens. L'appellation couvre les pentes sud d'une série de collines situées à quelques kilomètres seulement de la côte méditerranéenne. La ville de Faugeres constitue le centre de la zone, qui s'étend sur 10 km d'est en ouest.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Les vins à ne pas manquer lors de la version en ligne du salon Millésime Bio
Une sélection de vins bio à moins de 15 euros Alors que le marché des vins bio est en pleine progression, avec un taux de croissance autour de 15%, le deuxième salon digital Millésime Bio se déroulera les 24 et 25 janvier. Fort du succès de l’an dernier, l’organisateur du salon, SudVinBio, association interprofessionnelle regroupant les producteurs et metteurs en marché de la filière viticole bio d’Occitanie, a ...
Vent frais sur les vignobles Lorgeril
La Maison Lorgeril conforte l’altitude comme fil rouge de ses six domaines de Languedoc-Roussillon et lance en conversion bio ses vignes en AOP. Vingt ans que la maison Lorgeril née en 1987, a l’obsession de l’altitude dans ses vignoble historiques au cœur de Cabardès comme pour les cinq autres propriétés. “En allant vers toujours plus de finesse et de fraîcheur, les clés de l’équilibre, cela nous a obligés à bouger dans tous les sens du terme, reconnait Nicolas de Lorgeril. Ça a été notre ...
Coup de cœur pour un vin rosé de Bordeaux fringant !
En complément de notre dossier sur les 50 vins rosés d’auteur à lire dans La RVF de l’été, découvrez l’un des coups de cœur d’Alexis Goujard, tourné à La Nuit du Rosé, à Paris. Jamais autant de vins rosés n’ont été débouchés qu’en ce début d’année 2019 ! À « La Nuit du Rosé« , au Pavillon Dauphine, de nombreux domaine ...
Le mot du vin: Variétal
Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.
