Bodega del DesiertoPampa Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Pampa Syrah du Bodega del Desierto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pampa Syrah de Bodega del Desierto de la région de Patagonia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Pampa Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pampa Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Pampa Syrah
Le Pampa Syrah du Bodega del Desierto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de baeckeoffe, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou potjevlesch (nord de la france).
Détails et informations techniques sur le Pampa Syrah du Bodega del Desierto
Découvrez le cépage: Chasselas
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pampa Syrah du Bodega del Desierto sont 2012, 2009, 2006, 2010 et 2007.
Informations sur le Bodega del Desierto
Le Bodega del Desierto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de La Pampa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Pampa
Région patagonienne argentine au climat sec et frais battu par les vents andins, ~280 ha de vignes en plein essor. Malbec signature en rouge roi (~50 % des plantations) aux notes intenses de mûre, prune, violette et touche poivrée, tanins ronds et fruit profond. Cabernet Sauvignon ferme aux cassis et Merlot souple en complément. Pinot Noir fin aux cerise, fraise et vanille, acidité tendue grâce à la fraîcheur australe.
La région viticole de Patagonia
Bout du monde du vin argentin, climat continental frais à basse altitude (~200 m), forte acidité naturelle. Pinot Noir signature devenu emblème régional : rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise acidulée, framboise, fraise des bois, sous-bois, violette et épices douces, tanins délicats et fraîcheur tendue — style burgundien austral. Aussi Malbec plus frais qu'au nord, Merlot rond. Blancs Sémillon, Sauvignon, Chardonnay, Riesling tendus.
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