Domaine DigenakisΚρητικός Τοπικός Οίνος Ερυθρός (Cretan Local Wine Red)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Κρητικός Τοπικός Οίνος Ερυθρός (Cretan Local Wine Red)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Κρητικός Τοπικός Οίνος Ερυθρός (Cretan Local Wine Red)
Les accords mets et vins originaux avec le Κρητικός Τοπικός Οίνος Ερυθρός (Cretan Local Wine Red)
Le Κρητικός Τοπικός Οίνος Ερυθρός (Cretan Local Wine Red) du Domaine Digenakis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, kebab d'agneau ou côtes de porc au curry et au miel.
Détails et informations techniques sur le Κρητικός Τοπικός Οίνος Ερυθρός (Cretan Local Wine Red) du Domaine Digenakis
Découvrez le cépage: Mauzac
Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Κρητικός Τοπικός Οίνος Ερυθρός (Cretan Local Wine Red) du Domaine Digenakis sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Digenakis
Le Domaine Digenakis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Crete à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crete
La région viticole du Crete en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Lyrarakis et le Domaine Economou (Oikonomoy) y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Crete sont les Vidiano, Vilana et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Crete révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cacao ou raisin et parfois aussi des arômes de champignon, cerise rouge ou fruits rouges.
Le mot du vin: Velouté
Se dit d'un vin tendre et caressant en bouche.
