Le Domaine Digenakis fait parti des domaines à suivre à Crete. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Crete à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Digenakis à Crete parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Digenakis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Digenakis avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Digenakis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, giouvetsi (plat grec) ou couscous poulet et merguez.
Au nez le vin rouge du Domaine Digenakis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou fruits noirs.
La région viticole du Crete en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Lyrarakis et le Domaine Economou (Oikonomoy) y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Crete sont les Vidiano, Vilana et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Crete révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cacao ou raisin et parfois aussi des arômes de champignon, cerise rouge ou fruits rouges.
Nous dénombrons actuellement 66 domaines et châteaux dans la région du Crete, produisant 378 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Crete s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Les vins blanc du Domaine Digenakis s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou souris d'agneau caramélisées.
Au nez le vin blanc du Domaine Digenakis révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins rosé du Domaine Digenakis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de steak tartare, rôti de porc confit ou tajine d'agneau aux fèves.
1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.
Une route des vins de prévue dans la région de Crete ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Digenakis.
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1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.
