Domaine DohlmühleFlonheimer Binger Berg Spätburgunder Halbtrocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Flonheimer Binger Berg Spätburgunder Halbtrocken du Domaine Dohlmühle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Flonheimer Binger Berg Spätburgunder Halbtrocken de Domaine Dohlmühle de la région de Rheinhessen est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Flonheimer Binger Berg Spätburgunder Halbtrocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Flonheimer Binger Berg Spätburgunder Halbtrocken
Les accords mets et vins originaux avec le Flonheimer Binger Berg Spätburgunder Halbtrocken
Le Flonheimer Binger Berg Spätburgunder Halbtrocken du Domaine Dohlmühle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, rôti de veau orloff ou magret de canard sauce aux poivres.
Détails et informations techniques sur le Flonheimer Binger Berg Spätburgunder Halbtrocken du Domaine Dohlmühle
Découvrez le cépage: Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Informations sur le Domaine Dohlmühle
Le Domaine Dohlmühle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
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