Le Domaine Dolce d'Oakville de Californie

Domaine Dolce
Le domaine propose 2 vins différents
4.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.5
Ce domaine fait partie du groupe Far Niente Family of Wines
Il est classé au top 50 des domaines de Californie
Il se situe en Oakville dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Dolce sur Twitter

Le Domaine Dolce fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Oakville à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dolce

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dolce à Oakville parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dolce. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dolce avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Dolce

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Dolce

Les vins doux du Domaine Dolce s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), gratin de poisson et de fruits de mer ou muffins très simples.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Dolce

Au nez le vin doux du Domaine Dolce révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Dolce

  • 2001avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Dolce

  • Sémillon

À la découverte de la région viticole d'Oakville

La région viticole d'Oakville se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Schrader et le Domaine Schrader y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Oakville sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Oakville révèle souvent des types d'arômes de cerise, herbes séchées ou cigare et parfois aussi des arômes de poivron, poivron vert ou épices de boulangerie.

En bouche d'Oakville est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 243 domaines et châteaux dans la région d'Oakville, produisant 489 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Oakville s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dolce

Une route des vins de prévue dans la région d'Oakville ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dolce.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Actualités du Domaine Dolce et des vins de la région

Buchetta del vino : une petite fenêtre à vin venue de Florence

Beaucoup rêvent d’ouvrir une fenêtre sur le monde, un monde souvent lointain et onirique. Une petite poignée d’heureux italiens ouvre une autre catégorie de fenêtre, qui n’a rien à envier à celles sur le monde. La buchetta del vino (ou buchette del vino), autrement dit fenêtre de vin (finestra del vino), s’ouvre sur le monde merveilleux du chianti et de toute la production viticole toscane. De la taille d’une bouteille (20cm de large, 30cm de haut en moyenne), elles permettent de faire passer un ...

Nouveau matos viti : machine à vendanger gros calibre, arrosage des complants, tanins sucrants…

Quoi de neuf niveau matos vigneron ‘ Tour d’horizon de quelques nouveautés dénichées par la rédaction : Souslikoff complète sa gamme du travail du sol, Grégoire sort un très gros calibre en France, Bernardoni arrose en profondeur les complants, Œnofeel augmente le volume en bouche, l’IOC apporte de la sucrosité avec les tanins Novitan, Œnobrands démarre bien la malo sans trop chauffer… S ouslikoff complète sa gamme du travail du sol Complémentaire des interceps ...

Le Vermouth : un classique de l’apéritif stylé et intemporel

Alternativement apéritif préféré de Mémé, ou base du cocktail signature de James Bond, dans le célébrissime Vodka / Martini, au shaker et pas à la cuillère, le Vermouth est devenu un incontournable depuis sa création en 1783, au cœur du Piémont italien. Mais quel est cet apéritif, souvent réduit au nom commercial d’un de ses producteurs, le Martini ? C’est, à la base, du vin. Fortifié, puis aromatisé avec des recettes propres à chaque maison, mélange d’herbes, épices et plantes diverses. Ce ...

Le mot du vin: Rôti (goût de)

Goût caractéristique des vins issus de raisins atteints de botrytis cinerea.

Découvrez les autres régions et appellation de Napa Valley