Le Domaine Brick & Mortar d'Oakville de Californie

Domaine Brick & Mortar
Le domaine propose 30 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 323 des domaines de Californie
Il se situe en Oakville dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Brick & Mortar sur Facebook

Le Domaine Brick & Mortar fait parti des domaines à suivre à Oakville. Il propose 30 vins à la vente dans la région d'Oakville à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Brick & Mortar

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Brick & Mortar à Oakville parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Brick & Mortar. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Brick & Mortar avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Brick & Mortar

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Brick & Mortar

Les vins effervescent du Domaine Brick & Mortar s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes, cake au saumon fumé et citron ou tournedos de cabillaud au chorizo.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Brick & Mortar

Au nez le vin effervescent du Domaine Brick & Mortar révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin effervescent du Domaine Brick & Mortar est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Brick & Mortar

  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Brick & Mortar

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole d'Oakville

La région viticole d'Oakville se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Schrader et le Domaine Schrader y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Oakville sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Oakville révèle souvent des types d'arômes de cerise, herbes séchées ou cigare et parfois aussi des arômes de poivron, poivron vert ou épices de boulangerie.

En bouche d'Oakville est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 243 domaines et châteaux dans la région d'Oakville, produisant 489 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Oakville s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Brick & Mortar

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Brick & Mortar

Les vins rouge du Domaine Brick & Mortar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!) ou cuissot de sanglier d'obélix au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Brick & Mortar

Au nez le vin rouge du Domaine Brick & Mortar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Brick & Mortar est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Brick & Mortar

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5
  • 0avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Brick & Mortar

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Pinot Meunier
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins blancs du Domaine Brick & Mortar

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Brick & Mortar

Les vins blanc du Domaine Brick & Mortar s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto de crevettes au curry, empanadas de carne (argentine) ou dos de cabillaud et ses tagliatelles de courgette.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Brick & Mortar

Au nez le vin blanc du Domaine Brick & Mortar révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Brick & Mortar est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Brick & Mortar

  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 0avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Brick & Mortar

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Pommadé

Se dit d’un vin déséquilibré, pâteux, sirupeux, dont la trop grande richesse en sucres donne une impression de lourdeur.

Les grands vins rosés du Domaine Brick & Mortar

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Brick & Mortar

Les vins rosé du Domaine Brick & Mortar s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de gésiers en sauce, gratin de macaroni jambon-fromage ou daube de sanglier.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Brick & Mortar

Au nez le vin rosé du Domaine Brick & Mortar révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Brick & Mortar

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Brick & Mortar

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Brick & Mortar

Une route des vins de prévue dans la région d'Oakville ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Brick & Mortar.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine Brick & Mortar et des vins de la région

Quand les droits de douane redessinent le marché américain du vin

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Jean-Baptiste Lécaillon, l’orfèvre des champagnes Roederer

Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. Né à Reims, Jean-Baptiste Lécaillon est ingénieur agronome et œnologue, diplômé de L’Institut des hautes études de la vigne et du vin de Montpellier SupAgro – IHEV. Il rejoint la maison Louis Roederer en 1989, après des expériences en Californie, en Tasmanie et dans le Bordelais. En 1999 ...

Le mot du vin: Pommadé

Se dit d’un vin déséquilibré, pâteux, sirupeux, dont la trop grande richesse en sucres donne une impression de lourdeur.

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