Domaine Bastide des PrésLe Rosé De La Bastide Des Prés Cuvée Elsa
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Le Rosé De La Bastide Des Prés Cuvée Elsa du Domaine Bastide des Prés
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Rosé De La Bastide Des Prés Cuvée Elsa de Domaine Bastide des Prés de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Le Rosé De La Bastide Des Prés Cuvée Elsa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Rosé De La Bastide Des Prés Cuvée Elsa
Les accords mets et vins originaux avec le Le Rosé De La Bastide Des Prés Cuvée Elsa
Le Le Rosé De La Bastide Des Prés Cuvée Elsa du Domaine Bastide des Prés s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, quenelles de brochet sauce crevettes ou quiche sans oeufs.
Détails et informations techniques sur le Le Rosé De La Bastide Des Prés Cuvée Elsa du Domaine Bastide des Prés
Découvrez le cépage: Ancellotta
Très ancien cépage cutlivé depuis fort longtemps dans les parties nord et centrale de l'Italie. On peut également le rencontrer en Suisse, en Espagne, en Europe de l'est, au Brésil, en Argentune, ... peu connu en France.
Informations sur le Domaine Bastide des Prés
Le Domaine Bastide des Prés fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
