Domaine Claude VialadeLe Jour et la Nuit Special Reserve Carignan 30 Year Old Vines
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Jour et la Nuit Special Reserve Carignan 30 Year Old Vines du Domaine Claude Vialade de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou cassis noir et parfois aussi des arômes de chocolat, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Le Jour et la Nuit Special Reserve Carignan 30 Year Old Vines
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Jour et la Nuit Special Reserve Carignan 30 Year Old Vines
Les accords mets et vins originaux avec le Le Jour et la Nuit Special Reserve Carignan 30 Year Old Vines
Le Le Jour et la Nuit Special Reserve Carignan 30 Year Old Vines du Domaine Claude Vialade s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique" ou colombo de poulet.
Détails et informations techniques sur le Le Jour et la Nuit Special Reserve Carignan 30 Year Old Vines du Domaine Claude Vialade
Découvrez le cépage: Couderc 13
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Productif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques collections variétales françaises et témoigne de l'histoire des hybridations post-phylloxériques. Cépage hybride blanc français obtenu par Georges Couderc à la fin du XIXᵉ siècle, dans la lignée des hybridations résistantes au phylloxéra.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Jour et la Nuit Special Reserve Carignan 30 Year Old Vines du Domaine Claude Vialade sont 2012, 2015, 2017, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Claude Vialade
Le Domaine Claude Vialade fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 72 vins à la vente dans la région d'Aude à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aude
Vaste IGP languedocienne couvrant tout le département : Syrah et Grenache signatures en rouges rois — fruités et solaires aux notes de cerise, mûre, framboise, garrigue, épices méditerranéennes et touche poivrée, tanins souples. Carignan, Mourvèdre, Merlot et Cabernet en complément. Chardonnay, Viognier, Sauvignon et Muscat en blancs frais et aromatiques (agrumes, fruits exotiques, fleurs). Rosés tendres.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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