Le Domaine Claude Vialade en Languedoc-Roussillon

Domaine Claude Vialade
Le domaine propose 42 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Les Domaines Auriol
Il est classé au top 1051 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Claude Vialade fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 42 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la pittoresque région du Languedoc-Roussillon en France, le Domaine Claude Vialade est un véritable joyau qui charme par son originalité, son engagement écologique et l'authenticité de ses vins. Il s'épanouit sur des terres généreuses dotées de conditions optimales pour la culture de la vigne, offrant ainsi une gamme de vins qui célèbrent le meilleur de ce que la nature a à offrir. Le Domaine Claude Vialade, une entreprise familiale dirigée par la passionnée de vin Claude Vialade, est réputée pour son approche écologique de la vinification. Le respect de la nature est au cœur des activités du domaine. Cultivées sans pesticides ni produits chimiques, les vignes bénéficient d'une gestion durable et respectueuse de l'environnement et de la biodiversité. Des variétés de raisins, aussi diverses que le Chardonnay, le Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, poussent dans les sols argilo-calcaires du domaine, donnant vie à des vins aux saveurs complexes et équilibrées. Les vins du Domaine Claude Vialade sont appréciés tant pour leur finesse que pour leur intensité, reflétant ainsi la richesse de la terre du Languedoc. Outre la production de grands vins, le domaine est également un lieu de découverte où les visiteurs sont invités à se plonger au cœur du vignoble. Visites guidées et dégustations sont proposées, offrant un aperçu fascinant de l'art de la viticulture et de la vinification. L'atmosphère rustique du Domaine Claude Vialade, avec ses vieilles pierres et ses vues imprenables sur le paysage pittoresque du Languedoc, se fond parfaitement dans l'idylle du vin français. C'est un lieu d'hédonisme calme, de tradition et de dévouement à la terre, où chaque bouteille produite est un reflet fidèle de son terroir.

Top des meilleurs vins du Domaine Claude Vialade

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Claude Vialade à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Claude Vialade. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Claude Vialade avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Claude Vialade

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Claude Vialade

Les vins blanc du Domaine Claude Vialade s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage), papillotes de maquereau ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Claude Vialade

Au nez le vin blanc du Domaine Claude Vialade révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou melon et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Claude Vialade est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Claude Vialade

  • 2012avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Claude Vialade

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Viognier
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Claude Vialade

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Claude Vialade

Les vins rouge du Domaine Claude Vialade s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou pâtes comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, lapin à la bière et à la moutarde ou linguine à la toscane.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Claude Vialade

Au nez le vin rouge du Domaine Claude Vialade révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou terre et parfois aussi des arômes de poivre, raisin ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Claude Vialade est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Claude Vialade

  • 2018avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.59/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Claude Vialade

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

Les grands vins rosés du Domaine Claude Vialade

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Claude Vialade

Les vins rosé du Domaine Claude Vialade s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la tomate, quiche lorraine ou taralli (biscuits salés italiens).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Claude Vialade

  • Cinsault
  • Cabernet Franc
  • Grenache

Le mot du vin: Honnête

Vin simple et agréable, sans grande qualité et ne présentant pas de défaut.

Les grands vins doux naturels du Domaine Claude Vialade

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Claude Vialade

Les vins doux naturel du Domaine Claude Vialade s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tajine de poulet au citron confit (façon marrakech) ou gâteau au chocolat fondant rapide.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Claude Vialade

  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Claude Vialade

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Claude Vialade.

Découvrez le cépage: Alicante Bouschet

C'est un métis réalisé en 1855 par Louis et Henri Bouschet issu d'un croisement intraspécifique entre le grenache noir et le petit Bouschet. L' Alicante Henri Bouschet est de moins en multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.