Le Domaine de Fontaine fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Pouilly-Sur-Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Fontaine à Pouilly-Sur-Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Fontaine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Fontaine avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine de Fontaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de lasagne de courgettes, rouille de seiches ou travers de porc grillés à la sauce barbecue.
Au nez le vin blanc du Domaine de Fontaine révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine de Fontaine est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Pouilly-Sur-Loire se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Riaux et le Domaine Serge Dagueneau & Filles y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Sur-Loire sont les Chasselas, Chenin blanc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Sur-Loire révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou miel et parfois aussi des arômes de noisette, melon ou paille.
En bouche du Pouilly-Sur-Loire est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 44 domaines et châteaux dans la région du Pouilly-Sur-Loire, produisant 50 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pouilly-Sur-Loire s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
Une route des vins de prévue dans la région de Pouilly-Sur-Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Fontaine.
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
