À la recherche d'un bon vin de Saint-Pourçain dans la Vallée de la Loire parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Saint-Pourçain. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Saint-Pourçain avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Saint-Pourçain pas cher ou vendre un vin rouge de Saint-Pourçain au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Saint-Pourçain s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la tunisienne, cordon bleu ou daube de sanglier à la provençale.
Au nez le vin rouge de la région de Saint-Pourçain révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, prune ou cuir. En bouche le vin rouge de la région de Saint-Pourçain est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Pourçain ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Saint-Pourçain.
L’AOC Saint-Pourçain appartient à la sous-région Centre-Loire, et s’applique à des vins provenant des vignobles auvergnats. La production annuelle est de 25 500 hl/an. Au cœur de l’assise cristalline du Massif Central, le vignoble s’étend sur 540 hectares et 19 communes (dont Saint-Pourçain) de la rive gauche de l’Allier.
Les sols de Saint-Pourçain reposent sur des sédiments tertiaires, surmontés par des bandes granitiques puis par des argiles et des calcaires.
Le vignoble est situé à une altitude variant entre 260 et 300 mètres, sur des coteaux bénéficiant d’une exposition sud-est à ouest. Le Climat continental subit encore des influences océaniques dues à sa situation par rapport à l’Atlantique.
Les vins blancs sont produits à partir de cépages locaux : le Sacy et le saint-pierre-doré, qui donnent une marque Aromatique spécifique. Les rouges élaborés à partir de gamay et de Pinot noir sont très appréciés et complexes et de bonne garde.
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Les vins blancs de la région de Saint-Pourçain s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de brochettes de saumon rapide, curry de poisson et crevettes ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin blanc de la région de Saint-Pourçain révèle souvent des types d'arômes de citron, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, cerise ou agrume. En bouche le vin blanc de la région de Saint-Pourçain est un vin avec une belle fraicheur.
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D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Saint-Pourçain pas cher ou vendre un vin effervescent de Saint-Pourçain au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Saint-Pourçain s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, côtes de porc au four ou risotto au saumon frais et courgettes.
Au nez le vin effervescent de la région de Saint-Pourçain révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fermenté (levuré) ou agrumes.
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Caractère d'un vin particulièrement expressif et riche en arômes. Certains cépages, comme le gewurztraminer ou le muscat, donnent des vins très aromatiques.
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Les vins rosés de la région de Saint-Pourçain s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, la saucisse au four ou magret de canard au four.
Au nez le vin rosé de la région de Saint-Pourçain révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de fraises, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Pourçain ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Saint-Pourçain.
Le Sacy blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Auvergne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sacy blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Les vins doux de la région de Saint-Pourçain s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, maquereaux au four ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Voir chenin blanc.
