Domaine de la Cote de l'AngeSecret de l'Ange Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Structure gustative du Secret de l'Ange Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Cote de l'Ange
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Secret de l'Ange Châteauneuf-du-Pape de Domaine de la Cote de l'Ange de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Secret de l'Ange Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Cote de l'Ange de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou myrtille et parfois aussi des arômes de vanille, réglisse ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Secret de l'Ange Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Secret de l'Ange Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Secret de l'Ange Châteauneuf-du-Pape
Le Secret de l'Ange Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Cote de l'Ange s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de selle d'agneau aux herbes, la saucisse au four ou couscous tunisien traditionnel.
Détails et informations techniques sur le Secret de l'Ange Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Cote de l'Ange
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Secret de l'Ange Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Cote de l'Ange sont 2010, 2007
Informations sur le Domaine de la Cote de l'Ange
Le Domaine de la Cote de l'Ange fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Barbarossa
Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.
