Le Domaine de la Coulée d'Or fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Côteaux du Layon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Coulée d'Or à Côteaux du Layon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Coulée d'Or. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Coulée d'Or avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine de la Coulée d'Or s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de joues de porc confites au cidre, filets de maquereaux (vite fait au four) ou quiche poireaux, chèvre lardons.
La région viticole du Côteaux du Layon se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Baumard et le Domaine Moulin Touchais y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Côteaux du Layon sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côteaux du Layon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fumée ou prune et parfois aussi des arômes de café, vanille ou fraises.
En bouche du Côteaux du Layon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 251 domaines et châteaux dans la région du Côteaux du Layon, produisant 422 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côteaux du Layon s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks.
Les vins rosé du Domaine de la Coulée d'Or s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou macaronade sétoise.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins effervescent du Domaine de la Coulée d'Or s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes et courgettes au curry et lait de coco, curry de poulet coco express au thermomix ou graines de lupin pour la kemia (l'apéritif).
Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).
Une route des vins de prévue dans la région de Côteaux du Layon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Coulée d'Or.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
