Domaine de la JanasseClos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Le Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Janasse est dans le top 30 des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Structure gustative du Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Janasse
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape de Domaine de la Janasse de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Janasse de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, fraises ou réglisse.
Accords mets et vins avec du Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape
Le Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Janasse s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de gigot d'agneau en croute, lapin en sauce ou blanquette de poulet.
Détails et informations techniques sur le Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Janasse
Découvrez le cépage: Fer
Le fer ou fer servadou, qui signifie facile à conserver en occitan, ou mansois dans l’Aveyron ou encore braucol à Gaillac, est un cépage noir cultivé dans le sud-ouest. Il doit son nom à ses sarments et bois «durs comme fer».Cépage aux grappes de taille moyenne, aux baies fermes et juteuses il est caractérisé par son goût herbacé (qui se retrouve chez le cabernet franc). Le fer est un cépage résistant au gel et aux maladies. Ses bourgeons ne sortent que tardivement mais sa croissance s’accélère et il arrive à maturité assez rapidement. Pour une bonne production, il préfère la taille longue.Le fer est utilisé seul pour les vins de l’AOC Marcillac et en assemblage pour les vins des appellations Gaillac, Madiran, Béarn, Fronton … Ces vins ont une robe soutenue, des tannins expressifs, ils sont ronds et fruités (cassis, framboise et poivron vert…).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Janasse sont 2016, 2017, 2015
Informations sur le Domaine de la Janasse
Le Domaine de la Janasse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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