Domaine de MontmollinClos la Grande Rochette Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Clos la Grande Rochette Syrah du Domaine de Montmollin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos la Grande Rochette Syrah de Domaine de Montmollin de la région de Neuchâtel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Clos la Grande Rochette Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos la Grande Rochette Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Clos la Grande Rochette Syrah
Le Clos la Grande Rochette Syrah du Domaine de Montmollin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes au four, risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou paëlla veritable recette de valencia.
Détails et informations techniques sur le Clos la Grande Rochette Syrah du Domaine de Montmollin
Découvrez le cépage: Aligoté
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Informations sur le Domaine de Montmollin
Le Domaine de Montmollin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Vignoble suisse sur la rive ouest du lac, 606 ha en région des Trois-Lacs. Pinot Noir signature (55% du vignoble, « prince » local) : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Spécialité inventée ici : Œil-de-Perdrix, rosé délicat de Pinot Noir aux teintes saumon. Chasselas vif et minéral (agrumes, pierre à fusil) en blanc, dont le Non-Filtré primeur identitaire.
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