Domaine de MontmollinClos la Grande Rochette Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Clos la Grande Rochette Syrah du Domaine de Montmollin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos la Grande Rochette Syrah de Domaine de Montmollin de la région de Neuchâtel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Clos la Grande Rochette Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos la Grande Rochette Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Clos la Grande Rochette Syrah
Le Clos la Grande Rochette Syrah du Domaine de Montmollin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, chakchouka ou cassoulet au confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Clos la Grande Rochette Syrah du Domaine de Montmollin
Découvrez le cépage: Bouteillan
Le Bouteillan blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Bouteillan blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Informations sur le Domaine de Montmollin
Le Domaine de Montmollin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
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