Domaine de MontmollinÉlevé en Barrique Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Élevé en Barrique Pinot Noir du Domaine de Montmollin est dans le top 30 des vins de Neuchâtel.
Structure gustative du Élevé en Barrique Pinot Noir du Domaine de Montmollin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Élevé en Barrique Pinot Noir de Domaine de Montmollin de la région de Neuchâtel est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Élevé en Barrique Pinot Noir du Domaine de Montmollin de la région de Neuchâtel révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Élevé en Barrique Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Élevé en Barrique Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Élevé en Barrique Pinot Noir
Le Élevé en Barrique Pinot Noir du Domaine de Montmollin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, rôti orloff ou filet lapin à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Élevé en Barrique Pinot Noir du Domaine de Montmollin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Élevé en Barrique Pinot Noir du Domaine de Montmollin sont 2010, 2016, 2015, 2011 et 2008.
Informations sur le Domaine de Montmollin
Le Domaine de Montmollin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
Actualités liées à ce vin
"Il faut que la science s’implique davantage auprès du consommateur de vin"
Alors que s’achève vendredi 19 juillet à Genève le Congrès Mondial de la Vigne et du Vin, la présidente du Comité d’organisation, Simone de Montmollin, en dresse le bilan. Le 42ème Congrès de la vigne et du vin a rassemblé à Genève plus de 300 chercheurs internationaux du 15 au 19 juillet 2019. Chapeauté par l’OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin, qui compte 47 membres), cet &e ...
Entre science et croyance, l’OIV ouvre le débat sur la filière vigne et vin
Le 42ème congrès de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin a débuté à Genève le 15 juillet avec une table ronde autour des enjeux entre la science et le consommateur. 650 participants, 44 pays, 200 communications orales et 150 posters. Tels sont les premiers chiffres du 42ème congrès de l’OIV qui se déroule à Genève du 15 au 19 juillet. « C’est la troisième fois de son histoire que la Suisse accueille le congrès de l’OIV mais la première fois pou ...
La Suisse se prépare à accueillir le 42ème congrès de l’OIV
L'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin a présenté le 5 Avril dernier le thème et les grandes lignes du programme du congrès prévu en Juillet 2019. « La Suisse est heureuse d’accueillir l’OIV, pour la troisième fois de son histoire » déclare Livia Leu Agosti, Ambassadrice de Suisse en France, le 5 Avril dernier lors de la présentation du congrès à l’ambassade de Suisse. A LIRE AUSSI La confédération helvétique accueillera le ...
Le mot du vin: Aqueux
Se dit d'un vin dilué pour lequel on a l'impression qu'on lui a ajouté de l'eau.
