Domaine de PoujoMadiran
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Madiran du Domaine de Poujo de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de terre, cuir ou poivre et parfois aussi des arômes de fromage, fruit foncé ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Madiran
Les accords qui marchent parfaitement avec le Madiran
Les accords mets et vins originaux avec le Madiran
Le Madiran du Domaine de Poujo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés.
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Madiran du Domaine de Poujo sont 2008, 2015, 2012, 2011 et 2016.
Informations sur le Domaine de Poujo
Le Domaine de Poujo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Madiran à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Madiran
La région viticole du Madiran se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Montus et le Château Montus y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Madiran sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Madiran révèle souvent des types d'arômes de vanille, prune rouge ou graphite et parfois aussi des arômes d'anis, figue ou thym.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
Nord Béarn : Portes ouvertes des appellations madiran et pacherenc du Vic-Bilh, v’là la 22e édition !
Plus importante opération collective du calendrier viticole en terroir madiran et pacherenc du Vic-Bilh, les Portes ouvertes dérouleront leur 22e édition, samedi 16 et dimanche 17 novembre, dans les châteaux et domaines des trois départements (Gers, Pyrénées-Atlantiques et Hautes-Pyrénées) de l’appellation. Un événement festif majeur, mais aussi commercial et économique pour les vignerons durement ...
IGP Pays d’Hérault Ze Cinsault 2021 du Domaine du Pas de l’Escalette
Domaine du Pas de l’EscaletteZe Cinsault 2021IGP Pays d’HéraultVin rougeVin du Languedoc Note : 93 /100Prix : 26 € Commentaire de dégustation : Quel plaisir floral et velouté que Ze Cinsault 2021 ! L’archétype du vin de partage, juteux, expressif et tendre. Un vrai charmeur, qui reste souple sans être simple. Un vin ouvert et aérien, précis et délicat. Le mot du domaine : « Niché à 350 mètres ...
Grains de Roy 2018, un blanc suave et acidulé qui réconcilie avec les frimas
Par temps frisquet, les crêpes donnent à la fois du tonus au corps et le sourire. Elles sont donc les bienvenues à l’automne, saison où le soleil est moins là. Pour les accompagner, direction les contreforts des Pyrénées et la coopérative de Crouseilles. C’est ici la patrie de l’AOC pacherenc du vic-bilh, un vin blanc – il peut être doux ou sec – produit sur la même zone d’appellation que le ma ...
Le mot du vin: Coupage
Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
