Domaine de Sainte CécileTerroir de Sainte Cécile Syrah - Grenache
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Terroir de Sainte Cécile Syrah - Grenache du Domaine de Sainte Cécile
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terroir de Sainte Cécile Syrah - Grenache de Domaine de Sainte Cécile de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terroir de Sainte Cécile Syrah - Grenache du Domaine de Sainte Cécile de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Terroir de Sainte Cécile Syrah - Grenache
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terroir de Sainte Cécile Syrah - Grenache
Les accords mets et vins originaux avec le Terroir de Sainte Cécile Syrah - Grenache
Le Terroir de Sainte Cécile Syrah - Grenache du Domaine de Sainte Cécile s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, cannelloni au jambon de parme ou axoa de veau (pays basque).
Détails et informations techniques sur le Terroir de Sainte Cécile Syrah - Grenache du Domaine de Sainte Cécile
Découvrez le cépage: Villard blanc
Croisement interspécifique, entre le 6468 Seibel et le 6905 Seibel ou subéreux, obtenu par la Maison Seyve-Villard de Saint Vallier dans la Drôme. Avec le Villard noir ou 18315 Seyve-Villard, ce furent les deux hybrides producteurs directs les plus multipliés. Le Villard blanc a servi également de géniteur dans l'obtention de nouvelles variétés. On peut le rencontrer en Hongrie, au Mexique, au Brésil, au Canada, aux Etats unis, au Japon, ... dans le Midi de la France, quelques vieilles vignes subsistent encore. Nous l'avons également trouvé chez des particuliers conduit en pergolas pour la consommation de ses raisins excellents à pleine maturité. Aujourd'hui, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terroir de Sainte Cécile Syrah - Grenache du Domaine de Sainte Cécile sont 2017, 2014
Informations sur le Domaine de Sainte Cécile
Le Domaine de Sainte Cécile fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.
