Le Domaine des Cailloux fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Cailloux à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Cailloux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Cailloux avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine des Cailloux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, paupiettes de veau ou lapin à la moutarde et aux tomates.
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.
Les vins blanc du Domaine des Cailloux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou aïoli.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins effervescent du Domaine des Cailloux s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, lapin en sauce ou magrets de canard et pêches rôties.
Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.
Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Cailloux.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Et si, nous aussi, on descendait dans les vignes cette année ? C’est au Domaine Rois Mages que Laura, Tom et Josselin ont retrouvé Amicie pour un week-end sportif et riche en émotions. Les vendanges, c’est un moment ouvert à tous pour découvrir au plus près la réalité du travail de nos vignerons. Accompagnez-nous dans cette découverte ! La récolte des raisins, et bien plus ! « Le temps des vendanges est un moment crucial dans l’année d’un vigneron. », nous raconte J ...
Châteauneuf du Pape ? Impossible de résumer en quelques mots ce vignoble historique et vaste (3200 hectares), qui a donné naissance en 1936 à l’une des toutes premières AOC de l’Hexagone. Ses terroirs variés, conjugués à un cahier des charges autorisant l’assemblage de 13 cépages, offrent aux vignerons une palette vaste. Ils peuvent ainsi choisir d’imprimer leur touche personnelle au travers de différents styles de vin, allant de profils fins et soyeux, pour les cuvées issues de terro ...
Jacques Chardat et son épouse Sabrina exploitent une centaine d’hectares en Haute Gironde, avec les châteaux Lacaussade Saint-Martin et Terre Blanque. Cette cuvée Les Cailloux est le haut de gamme. Un 100 % cabernet sauvignon qui n’est produit que les années où ce cépage arrive à pleine maturité. C’était le cas en 2018, un millésime bien coté dans notre région. De belles parcelles sur un ter ...
Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.
