Le Domaine Aimé Boucher de Touraine dans la Vallée de la Loire

Domaine Aimé Boucher
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Famille Bougrier
Il est classé au top 511 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Aimé Boucher fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Aimé Boucher

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aimé Boucher à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aimé Boucher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aimé Boucher avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aimé Boucher

Les vins rouge du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive), quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou filet mignon en croûte rapide.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aimé Boucher

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aimé Boucher

  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Touraine

La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.

En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins blancs du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Aimé Boucher

Les vins blanc du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de haricots coco, brandade de morue nimoise ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Aimé Boucher

Au nez le vin blanc du Domaine Aimé Boucher révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Aimé Boucher

  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Aimé Boucher

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Melon de Bourgogne
  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins effervescents du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Aimé Boucher

Les vins effervescent du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'anneaux d'encornet à la tomate, quiche poulet oignons ou faux foie gras.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Aimé Boucher

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Mercaptan

Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.

Les grands vins rosés du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Aimé Boucher

Les vins rosé du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Aimé Boucher

Au nez le vin rosé du Domaine Aimé Boucher révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Aimé Boucher

  • 2016avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Aimé Boucher

  • Gamay
  • Grolleau

Découvrez le cépage: Melon de Bourgogne

Le Melon de Bourgogne (ou simplement Melon) est un cépage blanc originaire, comme son nom l’indique, de la région de Bourgogne. Il est mieux connu sous le nom de Muscadet, nom du vin qu’il produit. C’est le cépage dominant du pays nantais sur la côte bretonne. Comme tout cépage, il possède des caractéristiques propres. Mais son histoire est toute particulière, car sa prédominance dans la région de Nantes est le résultat d’un terrible hiver.

Les grands vins doux du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Aimé Boucher

Les vins doux du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Baco 22A

Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aimé Boucher

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aimé Boucher.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine Aimé Boucher et des vins de la région

Près de 2 000 produits ont été médaillés cette année au Salon de l'agriculture, une vitrine "surtout en grande distribution"

Remporter une médaille au Concours général du Salon international de l’agriculture est l’objectif de nombreux producteurs et un moyen pour eux d’obtenir reconnaissance et rentabilité. Pour les consommateurs, les prix sont gages de qualité, mais avec le nombre croissant de récompenses annuelles, il est parfois difficile de s’y retrouver. L'essentiel du jour : notre sélection exclusive Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une ...

Focus cépage : pas si folle, la Folle Blanche…

Il y a des cépages discrets qui n’ont jamais été dans le haut du panier, peut-être parce qu’on ne savait pas exploiter toutes leurs capacités ou que les temps ont changé. Partons à la découverte de la Folle Blanche, une variété dont vous allez entendre parler… La Folle Blanche, un cépage initialement destiné à l’alambic La Folle Blanche trouve ses origines dans les vignobles de l’Armagnac, situés entre les Landes et le Gers, ainsi que dans ceux du Cognac, en Charentes, où elle servait à él ...

Révolution dans le vignoble : robots, capsules à vis et cuves high-tech au cœur des innovations viticoles

Le magazine Côté Châteaux sur France 3 NoA met à l’honneur les innovations dans le vignoble. Il explore les nouveaux matériels, comme le robot autonome Bakus, les équipements viticoles des frères Rullier, les capsules à vis de Saint-Seurin-sur-l’Isle, et la renaissance du Château Grand Puy Ducasse après trois ans de travaux. L'essentiel du jour : notre sélection exclusive Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour r ...

Le mot du vin: Mercaptan

Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.

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