Le Domaine Aimé Boucher de Touraine dans la Vallée de la Loire

Domaine Aimé Boucher
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Famille Bougrier
Il est classé au top 511 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Aimé Boucher fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Aimé Boucher

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aimé Boucher à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aimé Boucher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aimé Boucher avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aimé Boucher

Les vins rouge du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, quiche lorraine ou rôti de dinde au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aimé Boucher

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aimé Boucher

  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Touraine

La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.

En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins blancs du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Aimé Boucher

Les vins blanc du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc à la moutarde et au miel, gratin de pomme de terre et de saumon fumé ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Aimé Boucher

Au nez le vin blanc du Domaine Aimé Boucher révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Aimé Boucher

  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Aimé Boucher

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Melon de Bourgogne
  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Aimé Boucher

Les vins effervescent du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de ma marmite du chef, pâtes fraîches ou cake aux olives et lardons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Aimé Boucher

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Chai

Lieu où se déroule la vinification.

Les grands vins rosés du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Aimé Boucher

Les vins rosé du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Aimé Boucher

Au nez le vin rosé du Domaine Aimé Boucher révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Aimé Boucher

  • 2016avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Aimé Boucher

  • Gamay
  • Grolleau

Découvrez le cépage: Melon de Bourgogne

Le Melon de Bourgogne (ou simplement Melon) est un cépage blanc originaire, comme son nom l’indique, de la région de Bourgogne. Il est mieux connu sous le nom de Muscadet, nom du vin qu’il produit. C’est le cépage dominant du pays nantais sur la côte bretonne. Comme tout cépage, il possède des caractéristiques propres. Mais son histoire est toute particulière, car sa prédominance dans la région de Nantes est le résultat d’un terrible hiver.

Les grands vins doux du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Aimé Boucher

Les vins doux du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Acescence

Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aimé Boucher

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aimé Boucher.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Aimé Boucher et des vins de la région

Les bonnes pratiques du service du vin au Nouvel An

Quel vin effervescent à l’apéritif ? Sommaire Quel vin effervescent à l’apéritif ? Faut-il carafer le champagne ? Coupe, flûte ou verre à vin ? Quels vins sur ces plats servis au Nouvel an ? À quelle température servir ses vins ? Jusqu’à quel niveau remplir son verre de vin ? Faut-il changer de verres lorsqu’on change de vin ? Les bulles pour le dessert, une fausse bonne id&ea ...

Quel vin boire avec des huîtres ?

Quel vin servir avec des huîtres ? Sommaire Quel vin servir avec des huîtres ? Les familles d’huîtres et leurs goûts Faut-il ajouter du citron sur les huîtres ? Les accords clef en main avec les huîtres Dans quels cas déguste-t-on des huîtres chaudes ? Tout savoir sur le calibre des huîtres Quel vin servir sur une huître affinée ? S’assurer qu’une huître est fraîche Ouvrir les hu ...

Lucien Dimani préside les vins AOC Cahors

Vice-président depuis 2022 du syndicat de défense cadurcien, Lucien Dimani, vigneron indépendant du domaine Le Bout du lieu, a pris cet été la présidence de l’Organisme de Défense et de Gestion. C onsacrer du temps aux organisations professionnelles et syndicales, c'est de famille chez les Dimani. « Mon père, Arnaldo Dimani, a longtemps été investi. Quand il était coopérateur à la cave des Côtes d'Olt [désormais intégrée à Vinovalie, NDLR], il était au conseil d'a ...

Le mot du vin: Chai

Lieu où se déroule la vinification.