Domaine des VaroillesVieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' Monopole
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' Monopole du Domaine des Varoilles
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' Monopole de Domaine des Varoilles de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' Monopole du Domaine des Varoilles de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou minéral et parfois aussi des arômes de sol des forêts, fraises ou cuir.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' Monopole
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' Monopole
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' Monopole
Le Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' Monopole du Domaine des Varoilles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, ragoût de veau délicieux ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' Monopole du Domaine des Varoilles
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' Monopole du Domaine des Varoilles sont 2015, 2007, 2016, 2010 et 2009.
Informations sur le Domaine des Varoilles
Le Domaine des Varoilles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée'
La région viticole du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' se situe dans la région du Gevrey-Chambertin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Varoilles et le Domaine des Varoilles y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou minéral et parfois aussi des arômes de sol des forêts, fraises ou cuir.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Oenologue
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
