Le Domaine du Bois Gaultier de Valençay dans la Vallée de la Loire

Domaine du Bois Gaultier
Le domaine propose 4 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 4 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Valençay dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine du Bois Gaultier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Valençay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine du Bois Gaultier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Bois Gaultier à Valençay parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Bois Gaultier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Bois Gaultier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine du Bois Gaultier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine du Bois Gaultier

Les vins rouge du Domaine du Bois Gaultier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, cacasse à cul nu (ardennes) ou magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine du Bois Gaultier

  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine du Bois Gaultier

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Valençay

La région viticole du Valençay se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Roch (Denis Bardon) et le Domaine Sebastien Vaillant y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Valençay sont les Pinot noir, Gamay noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valençay révèle souvent des types d'arômes de minéral, ananas ou framboise et parfois aussi des arômes de cassis noir, poivre blanc ou évolution (vieillissement).

Nous dénombrons actuellement 25 domaines et châteaux dans la région du Valençay, produisant 82 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valençay s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine du Bois Gaultier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Bois Gaultier

Les vins blanc du Domaine du Bois Gaultier s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pave de saumon en papillotte, quiche à la crème et au thon ou poulet croustillant épicé.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Bois Gaultier

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Bois Gaultier

Une route des vins de prévue dans la région de Valençay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Bois Gaultier.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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