Domaine du Val de GillyCuvée Alexandre Castellan Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Cuvée Alexandre Castellan Rosé du Domaine du Val de Gilly
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Alexandre Castellan Rosé de Domaine du Val de Gilly de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Alexandre Castellan Rosé du Domaine du Val de Gilly de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Cuvée Alexandre Castellan Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Alexandre Castellan Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Alexandre Castellan Rosé
Le Cuvée Alexandre Castellan Rosé du Domaine du Val de Gilly s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lentilles et saucisses de morteau, paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Alexandre Castellan Rosé du Domaine du Val de Gilly
Découvrez le cépage: Muscat rouge de Madère
Très ancienne variété de raisin de table aujourd'hui quasiment en voie de disparition. On peut encore la rencontrer en Italie, au Portugal, en Roumanie, en Moldavie, ... en France, on ne la trouve qu'auprès de jardiniers-amateurs et/ou de collectionneurs. Elle est donnée comme étant originaire du Portugal, d'autres de Roumanie. Des analyses A.D.N. effectuées en 2007 nous permettent de confirmer qu'il s'agit bien d'un croisement intraspécifique naturel entre le muscat à petits grains blancs et le sciaccarello ou mammolo nero.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Alexandre Castellan Rosé du Domaine du Val de Gilly sont 2016, 2017, 2014, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine du Val de Gilly
Le Domaine du Val de Gilly fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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