Domaine GaubyLes Calcinaires Côtes Catalanes Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Muscat blanc et le Macabeo.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Les Calcinaires Côtes Catalanes Blanc du Domaine Gauby
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Calcinaires Côtes Catalanes Blanc de Domaine Gauby de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Calcinaires Côtes Catalanes Blanc du Domaine Gauby de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Les Calcinaires Côtes Catalanes Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Calcinaires Côtes Catalanes Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Calcinaires Côtes Catalanes Blanc
Le Les Calcinaires Côtes Catalanes Blanc du Domaine Gauby s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche aux lardons et au gruyère, one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet ou poisson au tamarin.
Détails et informations techniques sur le Les Calcinaires Côtes Catalanes Blanc du Domaine Gauby
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Calcinaires Côtes Catalanes Blanc du Domaine Gauby sont 2023, 2022, 2021, 2020 et 2019.
Informations sur le Domaine Gauby
Le Domaine Gauby fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
La région viticole du Côtes Catalanes se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château de l'Ou et le Domaine Department 66 y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes Catalanes sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes Catalanes révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, salé ou pamplemousse rose et parfois aussi des arômes de pastèque, nectarine ou cire.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Écoulage
Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.
