Domaine Alain JaumeVentoux Les Gélinottes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Ventoux Les Gélinottes du Domaine Alain Jaume
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ventoux Les Gélinottes de Domaine Alain Jaume de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ventoux Les Gélinottes du Domaine Alain Jaume de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, tabac ou vanille.
Accords mets et vins avec du Ventoux Les Gélinottes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ventoux Les Gélinottes
Les accords mets et vins originaux avec le Ventoux Les Gélinottes
Le Ventoux Les Gélinottes du Domaine Alain Jaume s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), gigot brissac (restes de gigot) ou cuissot de chevreuil en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Ventoux Les Gélinottes du Domaine Alain Jaume
Découvrez le cépage: Durize
Variété très ancienne certainement originaire du Val d'Aoste (Italie). D'après des analyses génétiques publiées, elle est directement apparentée au roussin et c'est la petite fille du cornalin du Valais. Aujourd'hui essentiellement cultivée en Suisse, elle est pratiquement en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ventoux Les Gélinottes du Domaine Alain Jaume sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Alain Jaume
Le Domaine Alain Jaume fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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